Si vous recherchez une recette de gâteau incroyablement facile, saine et délicieuse, vous êtes au bon endroit ! Ce gâteau sans farine est parfait pour tous ceux qui souhaitent une option faible en glucides et sans gluten ou qui souhaitent simplement essayer quelque chose de différent.
Avec seulement 3 ingrédients, vous pouvez préparer un gâteau moelleux et savoureux qui saura séduire tout le monde. Apprenons à le préparer et découvrons comment cette recette peut devenir votre nouvelle préférée !
Ingrédients pour un gâteau sans farine
Avant de commencer, vérifiez les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette étonnante. La simplicité est ici la clé, et vous serez étonné du résultat final.
- 3 œufs (séparer les blancs et les jaunes d'œufs)
- 200 g de chocolat mi-sucré (fondu)
- 1 tasse de cassonade ou d'édulcorant de votre choix (pour une version plus saine)
Ce sont les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser ce gâteau sans farine. C'est simple, n'est-ce pas ? Passons maintenant à la méthode de préparation !
Comment faire un gâteau sans farine
Suivez les instructions étape par étape ci-dessous pour garantir un gâteau parfait :
- Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez un moule rond en le graissant avec du beurre ou de l'huile et en le saupoudrant de cacao en poudre pour éviter que le gâteau ne colle.
- Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Dans un bol, battre les blancs en neige. Livre.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en prenant soin de ne pas brûler. Laissez refroidir un peu.
- Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre (ou édulcorant) dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporer les blancs en neige. au mélange de chocolat, en effectuant des mouvements doux et délicats pour garder le gâteau léger.
- Verser la pâte dans le moule préparer et cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes. Pour savoir si le gâteau est prêt, faites le test du cure-dent : insérez un cure-dent au centre du gâteau et, s'il ressort propre, il est prêt !
- Laissez refroidir le gâteau avant de démouler. Servir en tranches et, si désiré, décorer de fruits frais ou de sauce au chocolat.
Valeurs nutritionnelles (portion de 1 tranche)
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 12 g |
| Protéines | 5 g |
| Matières grasses | 8 g |
| Fibres | 2g |
Valeurs approximatives et variables selon les ingrédients utilisés.
Conclusion
Cette recette de gâteau sans farine avec seulement 3 ingrédients est la preuve qu'il est possible de préparer des desserts délicieux et sains sans complications.
Idéal pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et sans gluten ou qui veulent simplement essayer quelque chose de nouveau, ce gâteau est moelleux, savoureux et surprenant. De plus, la méthode de préparation est si simple que même les débutants en cuisine peuvent l'essayer sans crainte.
