Le gâteau de maïs crémeux est un dessert classique de la cuisine brésilienne, connu pour sa texture douce et sa saveur incomparable. Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un dessert simple mais qui impressionne par son résultat final.
Explorons comment le préparer, les ingrédients nécessaires et les conseils pour garantir un gâteau de maïs crémeux parfait. De plus, nous inclurons un tableau pratique pour faciliter votre planification.
Ingrédients pour le gâteau de maïs crémeux
Avant de commencer, il est essentiel de séparer tous les ingrédients. La recette du gâteau de maïs crémeux est assez accessible et utilise des éléments que nous avons généralement déjà à la maison. Consultez la liste :
- 1 boîte de maïs sucré (sans le liquide)
- 1 boîte de lait concentré
- 1 boîte de lait (utilisez la boîte de maïs comme mesure)
- 4 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile
- 1 tasse de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ces ingrédients garantissent un gâteau de maïs crémeux à la texture parfaite : moelleux à l'intérieur et légèrement doré à l'extérieur. Si vous souhaitez pimenter la recette, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou de la cannelle en poudre pour une touche spéciale.
Comment faire un gâteau de maïs crémeux
Maintenant que nous avons séparé les ingrédients, passons à la méthode de préparation. Suivez les étapes ci-dessous pour garantir un gâteau de maïs crémeux et appétissant :
- Préchauffer le four:Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, graissez un moule avec du beurre et de la farine pour éviter que le gâteau ne colle.
- Préparer la pâte:Dans un mixeur, ajoutez le maïs, le lait concentré, le lait, les œufs, le sucre et l'huile. Battez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Ajoutez les ingrédients secs:Dans un bol, tamisez la farine de blé, la levure chimique et le sel. Ajoutez le mélange du mixeur petit à petit en remuant doucement jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Cuire le gâteau:Versez la pâte dans le moule préparé et placez au four préchauffé. Cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Terminer et servir:Après la cuisson, retirez le gâteau de maïs crémeux du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servir en tranches généreuses et, si désiré, saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
Tableau d'informations utiles
Pour faciliter votre planification, consultez le tableau ci-dessous avec les principales informations sur la recette du gâteau de maïs crémeux :
| Article | Détails |
|---|---|
| Temps de préparation | 15 minutes |
| Temps de cuisson au four | 40 minutes |
| Performance | 8 portions |
| Difficulté | Facile |
| Catégorie | Dessert |
| Ingrédients principaux | Maïs vert, lait concentré, farine |
Conclusion
Le gâteau de maïs crémeux est une recette qui séduit par sa saveur unique et sa facilité de préparation. Avec des ingrédients simples et des instructions détaillées étape par étape, vous pouvez surprendre votre famille et vos amis avec un délicieux dessert crémeux. Cette recette est idéale pour toutes les occasions, d’un café l’après-midi à une réunion spéciale.
