Le Cajuzinho est un dessert traditionnel de la cuisine brésilienne, connu pour sa saveur unique et sa texture irrésistible. Cependant, la version traditionnelle nécessite que la pâte soit cuite, ce qui peut être un défi pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine. Dans cet esprit, nous vous proposons une recette de noix de cajou qui ne nécessite pas de cuisson, parfaite pour les débutants ou pour ceux qui souhaitent gagner du temps sans sacrifier la saveur.
Suivez le méthode de préparation détaillé, le ingrédients nécessaire et consultez également un tableau pratique pour organiser les informations. Allons-y?
Ingrédients
Pour réaliser la noix de cajou qui n'a pas besoin d'être cuite, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse (thé) d’arachides grillées et moulues;
- 1 tasse (thé) de lait en poudre;
- 1/2 tasse (thé) de sucre raffiné;
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine ;
- 1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif) ;
- Sucre cristallisé ou granulé pour la décoration.
Ces ingrédients sont faciles à trouver et garantissent une noix de cajou au goût authentique, même sans avoir à la cuisiner.
Méthode de préparation
Maintenant que vous avez séparé les ingrédients, passons à méthode de préparation de cette petite noix de cajou qui ne brûle pas. Suivez les étapes ci-dessous :
- Broyer les cacahuètes:Si vous avez acheté des cacahuètes grillées dans leur coque, retirez les coques et broyez les grains dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à obtenir une farine grossière. Livre.
- Mélanger les ingrédients secs:Dans un grand bol, mélanger les arachides moulues, le lait en poudre et le sucre granulé. Bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.
- Ajoutez le beurre:Ajoutez le beurre ou la margarine au mélange. Si vous le souhaitez, ajoutez également de l'essence de vanille pour une touche spéciale.
- Pétrir avec les mains:Avec les mains propres, commencez à pétrir le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et ait une texture qui vous permette de façonner les bonbons. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre.
- Modéliser les noix de cajou:Prenez de petites portions de pâte et façonnez-les en petites noix de cajou, ressemblant à la forme d'une noix de cajou. Pour faciliter la tâche, vous pouvez graisser vos mains avec un peu de beurre.
- Décorer: Roulez les bonbons dans du sucre cristal ou du sucre cristallisé en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Réfrigérer: Placez les noix de cajou sur une plaque à pâtisserie ou une assiette et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour qu'elles se raffermissent.
Prêt! Votre noix de cajou qui n'a pas besoin d'être cuite est prête à être servie.
Tableau d'information
Pour faciliter la compréhension de la recette, consultez le tableau ci-dessous avec les informations principales :
| Article | Détails |
|---|---|
| Performance | Environ 20 unités |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Difficulté | Facile |
| Ingrédients | Cacahuètes, lait en poudre, sucre, beurre |
| Technique | Il ne va pas au feu |
Conseils pour réussir vos recettes
- Choisir des cacahuètes:Choisissez des cacahuètes de bonne qualité, déjà grillées, pour garantir une saveur plus intense.
- Texture de la pâte:Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu plus de beurre. Si c'est trop humide, ajoutez plus de lait en poudre.
- Décoration:En plus du sucre cristal, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée ou même du chocolat fondu pour décorer les noix de cajou.
- Stockage:Conservez les bonbons dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Conclusion
La noix de cajou sans cuisson est une recette pratique et délicieuse, parfaite pour ceux qui souhaitent préparer un dessert traditionnel sans complications. Avec des ingrédients simples et un méthode de préparation facile, vous pouvez surprendre votre famille et vos amis.
