Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et pratique, pâtes à la tomate dans une cocotte-minute est le choix idéal. Ce plat est parfait pour ceux qui souhaitent un repas complet sans perdre de temps en cuisine. Avec peu d'ingrédients et une méthode de préparation simple, cette recette est un succès assuré.
Ingrédients
Pour préparer ce délice, vous aurez besoin des éléments suivants : ingrédients:
- 500 g de penne ou de pâtes à vis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 boîte de tomates pelées ou 4 tomates mûres hachées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 litre d'eau chaude
- 1 comprimé de bouillon de poulet ou de légumes
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de basilic séché (facultatif)
- 50 g de parmesan râpé pour finir
Méthode de préparation
- Faites chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates pelées hachées et la pâte de tomates en remuant bien pour incorporer les saveurs.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, de l'origan et du basilic.
- Ajoutez le bouillon de poulet dissous dans l’eau chaude.
- Ajoutez les pâtes et mélangez pour qu'elles soient bien réparties dans le liquide.
- Couvrir l'autocuiseur et cuire pendant 4 minutes après la prise de pression.
- Éteignez le feu, attendez que la pression se relâche complètement et ouvrez la casserole.
- Bien mélanger et terminer avec du parmesan râpé avant de servir.
Les bienfaits des pâtes aux tomates
Les pâtes aux tomates à l'autocuiseur, en plus d'être délicieuses, apportent également bienfaits pour la santé. La tomate est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
De plus, c'est une source de vitamine C et potassium, contribuant à l’immunité et à la santé cardiovasculaire. Les pâtes fournissent énergie et glucides, étant une excellente option pour ceux qui ont besoin d'un plat nutritif et rapide.
Conseils pour des pâtes parfaites
- Utiliser pâtes de blé dur, car il résiste mieux à la cuisson sous pression.
- Pour une sauce plus crémeuse, ajoutez 1/2 tasse de crème épaisse après la cuisson.
- Si vous préférez une saveur plus intense, remplacez une partie de l'eau par bouillon de viande maison.
- Ajouter des protéines comme du poulet effiloché ou de la saucisse calabraise pour rendre la recette encore plus complète.
- Pour une touche spéciale, terminez avec feuilles de basilic frais avant de servir.
Tableau nutritionnel (portion de 250 g)
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 58 g |
| Matières grasses | 8 g |
| Fibres | 4g |
| Calcium | 120 mg |
| Vitamine C | 15 mg |
Conclusion
LE pâtes à la tomate dans une cocotte-minute C'est une recette incroyablement facile et savoureuse, parfaite pour tous ceux qui souhaitent un repas rapide et nutritif. Avec des ingrédients simples et une méthode de préparation pratique, ce plat devient une excellente option pour toute occasion. Essayez ce délice aujourd’hui et laissez-vous surprendre par le résultat !
