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Le Brigadeiro est l'une des friandises les plus appréciées au Brésil, et préparer cette délicieuse friandise est devenu encore plus facile avec la version au micro-ondes. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui souhaitent un brigadeiro crémeux et sans tracas. Découvrez comment procéder !
Ingrédients
Pour préparer cette recette de brigadeiro au micro-ondes, vous aurez besoin de :
- 1 boîte de lait concentré
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Vermicelles de chocolat pour la décoration (facultatif)
Méthode de préparation
- Dans un récipient en verre allant au micro-ondes, mélanger le lait concentré, le beurre et le cacao en poudre.
- Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
- Retirer, bien mélanger et remettre au micro-ondes pendant 2 minutes supplémentaires.
- Remuez à nouveau et laissez cuire encore une minute, ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.
- Laissez refroidir un peu et roulez-les en boules, en les enrobant de pépites de chocolat, ou servez-les avec une cuillère.
Avantages du micro-ondes Brigadeiro
- Rapide et pratique : parfait pour satisfaire votre gourmandise en quelques minutes.
- Moins de saleté : pas besoin de casserole ou de cuisinière.
- Idéal pour les portions individuelles : il est possible de fabriquer de petites quantités.
Conseils pour un Brigadeiro parfait
- Utilisez un récipient profond pour éviter que le mélange ne déborde au micro-ondes.
- Bien mélanger entre les intervalles pour assurer une texture homogène.
- Si vous préférez un brigadeiro plus crémeux, réduisez le temps final de cuisson au micro-ondes.
Tableau de temps et de cohérence
| Temps (min) | Cohérence |
|---|---|
| 4 min | Crémeux, idéal à manger à la cuillère |
| 5 minutes | Point roulé |
| 6 minutes | Plus ferme, idéal pour les garnitures |
Conclusion
Le brigadeiro à micro-ondes est une solution pratique pour ceux qui souhaitent profiter de cette douceur bien-aimée sans avoir besoin de beaucoup de temps ni d'ustensiles. Avec seulement quelques ingrédients et une préparation rapide, vous pouvez préparer de délicieux brigadeiros quand vous le souhaitez.
