Le gâteau de maïs en conserve est une recette pratique et savoureuse qui séduit les palais depuis des générations. Avec des ingrédients simples et une méthode de préparation facile, cette recette est idéale pour ceux qui veulent surprendre leur famille ou leurs amis avec une friandise maison.
Chaque guide étape par étape sur la façon de préparer un incroyable gâteau de maïs en conserve, avec des conseils pour garantir qu'il soit moelleux et moelleux. De plus, nous avons inclus un tableau avec les mesures exactes pour faciliter votre quotidien en cuisine.
Ingrédients pour le gâteau de maïs en conserve
Avant de commencer la méthode de préparation, il est essentiel de séparer tous les ingrédients. La recette de galette de maïs en conserve est assez polyvalente et peut être adaptée selon vos goûts. Consultez la liste complète :
- 1 boîte de maïs sucré (sans le liquide)
- 1 boîte de lait concentré (utilisez la même mesure que la boîte de maïs)
- 1/2 tasse d'huile
- 3 œufs moyens
- 1 tasse de sucre (ou au goût)
- 1 tasse de farine de blé
- 1/2 tasse de semoule de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel (facultatif, pour équilibrer la saveur)
Ces ingrédients permettent de préparer un gâteau de maïs en conserve pour environ 8 portions. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou du fromage râpé pour donner une touche spéciale à la recette.
Comment faire un gâteau de maïs en conserve
Maintenant que vous avez séparé les ingrédients, passons à la méthode de préparation. Suivez les étapes ci-dessous pour garantir un pain de maïs moelleux et savoureux :
- Préchauffer le four
Avant de commencer à mélanger les ingrédients, préchauffez le four à 180°C. Cela garantit que le gâteau cuit uniformément. - Préparer la pâte
Dans un mixeur, mettre le maïs vert (sans le liquide), le lait concentré, l'huile, les œufs et le sucre. Battez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. - Ajoutez les ingrédients secs
Dans un bol, tamisez la farine de blé, la semoule de maïs et la levure chimique. Ajoutez le mélange du mixeur petit à petit en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. - Finir la pâte
Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel pour équilibrer la saveur. Si vous optez pour de la noix de coco râpée ou du fromage, c'est le moment de les ajouter à la pâte. - Cuire le gâteau
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Placer au four préchauffé et cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. - Servez et dégustez.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez en tranches et dégustez !
Tableau des mesures pour les galettes de maïs en conserve
Pour faciliter votre cuisine au quotidien, nous avons préparé un tableau avec les mesures exactes des ingrédients. Vérifiez-le:
| Ingrédient | Montant |
|---|---|
| Maïs vert (boîte) | 1 unité (sans liquide) |
| lait concentré | 1 boîte (même mesure) |
| Huile | 1/2 tasse |
| Œufs | 3 unités |
| Sucre | 1 tasse |
| farine de blé | 1 tasse |
| semoule de maïs | 1/2 tasse |
| Levure chimique | 1 cuillère à soupe |
| Sel | 1 pincée (facultatif) |
Ce tableau est un guide pratique pour vous aider à éviter de faire des erreurs lors de la préparation de la recette de galette de maïs en conserve.
Conseils pour un gâteau de maïs en conserve parfait
- Choisissez le bon maïs:Utilisez du maïs doux de bonne qualité, de préférence en conserve, pour garantir une saveur et une texture idéales.
- Bien battre la pâte.:Le mélange des ingrédients dans un blender est indispensable pour obtenir une pâte homogène et aérée.
- Ne pas ouvrir le four: Évitez d’ouvrir le four pendant les 30 premières minutes de cuisson afin que le gâteau ne « rétrécisse » pas.
- Essayez des variantes:Ajoutez de la noix de coco râpée, du fromage ou même des herbes pour donner une touche spéciale à la recette.
Conclusion
La recette de gâteau de maïs en conserve est une option pratique et délicieuse pour toute occasion. Avec des ingrédients simples et une méthode de préparation facile, vous pouvez surprendre tout le monde avec un gâteau moelleux, moelleux et savoureux. De plus, la polyvalence de la recette vous permet d'ajouter des ingrédients supplémentaires, comme de la noix de coco ou du fromage, pour personnaliser la friandise à votre goût.
