Le pain fait maison est un classique qui ne se démode jamais. En plus d'être une option saine et économique, faire du pain à la maison vous permet de contrôler les ingrédients et de personnaliser la recette à votre goût.
Et le meilleur dans tout ça ? Avec cette recette de pain réalisé au blender, vous simplifiez le processus et obtenez un résultat incroyable !
Ingrédients pour la recette du pain au mixeur
Avant de commencer, il est important de séparer tous les ingrédients. Cette recette de pain au mixeur est simple et utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. Consultez la liste :
- 1 tasse (de thé) de lait chaud
- 1/2 tasse (thé) d'huile
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de levure biologique sèche
- 4 tasses (thé) de farine de blé (environ)
Cette quantité permet de réaliser environ 12 rouleaux, mais vous pouvez l'ajuster selon vos besoins.
Comment faire du pain dans un mixeur
Maintenant que vous avez séparé les ingrédients, passons à la méthode de préparation. Suivez chaque étape attentivement pour garantir un pain moelleux et délicieux :
- Préparez le mixeur:Dans le bol du mixeur, mettre le lait chaud, l'huile, l'œuf, le sucre et le sel. Battre pendant environ 1 minute jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajoutez la levure: Éteignez le mixeur et ajoutez la levure biologique sèche. Mélangez délicatement à la cuillère pour ne pas activer la levure trop tôt.
- Ajoutez la farine de blé:Ajoutez progressivement la farine de blé dans le mixeur. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Lorsque la pâte est homogène, déposez-la sur une surface farinée.
- Pétrir la pâte:Avec les mains farinées, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes. Ce processus est essentiel pour que le pain soit moelleux. Si la pâte est trop collante, ajoutez de la farine petit à petit.
- Laisser reposer la pâte: Déposez la pâte dans un bol huilé, couvrez d'un linge propre et laissez reposer environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonner les pains:Après la levée, divisez la pâte en portions égales et façonnez les pains selon la forme que vous préférez. Vous pouvez faire des petits pains ronds, des petits pains allongés ou même utiliser des moules à pain.
- Repos final: Déposez les pains sur une plaque à pâtisserie graissée et laissez reposer encore 30 minutes. Ce deuxième repos permet d'obtenir des pains encore plus moelleux.
- Cuire les pains:Préchauffer le four à 180°C. Faites cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour vérifier s'ils sont prêts, tapez légèrement le dessous du pain : s'il sonne creux, il est prêt.
- Servir:Retirez le pain du four, laissez-le refroidir quelques minutes et servez-le encore chaud.
Tableau nutritionnel (portion de 50 g)
Pour ceux qui sont soucieux de leur alimentation, voici un tableau nutritionnel approximatif pour une portion de 50 g de pain préparé au mixeur :
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 22 g |
| Protéines | 4g |
| Matières grasses | 4,5 g |
| Fibres | 1g |
| Sodium | 150 mg |
Ce tableau n'est qu'une estimation, car les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Conclusion
Cette recette de pain fait au mixeur est une excellente option pour ceux qui souhaitent préparer du pain maison rapidement et facilement. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, vous pouvez obtenir des résultats incroyables, que ce soit pour le petit-déjeuner, une collation l'après-midi ou même pour accompagner les repas.
De plus, le pain fait maison est une alternative plus saine et plus économique par rapport aux pains industriels.
