Le poulet fermier est un plat culinaire classique, connu pour sa saveur forte et pour être une option nutritive et réconfortante.
Que recette de poulet fermier complet, avec ingrédients, méthode de préparation et un tableau nutritionnel pour vous aider à vous organiser. Si vous recherchez un revenu qui plaît à toute la famille, continuez à lire !
Ingrédients pour la recette du poulet fermier
Pour préparer ce délicieux recette de poulet fermier, vous aurez besoin des éléments suivants ingrédients:
- 1 poulet fermier coupé en morceaux (environ 2 kg)
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons moyens, hachés
- 4 gousses d'ail écrasées
- 2 tomates mûres, hachées
- 1 poivron vert haché
- 1 poivron rouge, haché
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 2 comprimés de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 tasse de coriandre hachée
- 1 tasse de persil haché
- 2 litres d'eau
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
Ceux ingrédients garantissent une saveur incroyable à recette de poulet fermier, mais vous pouvez l'adapter selon vos préférences.
Comment préparer la recette du poulet fermier
Maintenant que nous avons séparé les ingrédients, allons à méthode de préparation de ceci recette de poulet fermier. Suivez les étapes ci-dessous pour garantir un plat succulent et savoureux :
- Assaisonner le poulet:Dans un grand bol, assaisonnez les morceaux de poulet fermier avec du sel, du poivre noir, de l'ail écrasé et la moitié de la coriandre et du persil. Laissez mariner au moins 30 minutes pour bien absorber les assaisonnements.
- Faire revenir les assaisonnements:Dans une grande poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail restant et remuez jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les légumes:Ajoutez les tomates, les poivrons, le paprika et le paprika. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Cuire le poulet:Ajoutez les morceaux de poulet fermier dans la poêle et mélangez bien, en veillant à ce que tous les morceaux soient bien enrobés d'assaisonnement. Laissez dorer quelques minutes.
- Ajouter des liquides: Dissoudre les cubes de bouillon de poulet dans l'eau et verser dans la casserole. Ajoutez également la pâte de tomates. Bien mélanger et couvrir la casserole.
- Cuire à feu doux:Laissez cuire à feu doux pendant environ 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et se défasse. Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange n'attache au fond de la casserole.
- Terminer avec des herbes fraîches:Lorsque le poulet est prêt, ajoutez le reste de coriandre et de persil. Ajustez le sel et le poivre si nécessaire.
- Servir: Que recette de poulet fermier Il se marie parfaitement avec du riz blanc, des haricots, de la farofa et une salade fraîche.
Tableau nutritionnel des recettes de poulet fermier
Pour ceux qui se soucient d'une alimentation saine, nous avons préparé un tableau nutritionnel proche de celui-ci recette de poulet fermier. Vérifiez-le:
| Nutritif | Quantité par portion (200 g) |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 28 g |
| Matières grasses | 18 g |
| Glucides | 8 g |
| Fibres | 2 g |
| Sodium | 450 mg |
Valeurs approximatives et pouvant varier en fonction des ingrédients utilisés.
Conclusion
LE recette de poulet fermier C'est une option parfaite pour ceux qui recherchent un plat savoureux et nutritif qui rappelle la cuisine maison. Avec ingrédients simple et unique méthode de préparation facile, vous pouvez surprendre votre famille et vos amis avec ce délice. De plus, le poulet fermier est une viande polyvalente qui se marie bien avec une variété de plats d'accompagnement et peut être adaptée à vos goûts personnels.
