La sauce blanche est un classique culinaire, polyvalent et parfait pour accompagner les pâtes, la viande, les légumes et bien plus encore. Vous apprendrez un recette de sauce blanche facile et crémeuse, idéal pour ceux qui recherchent la praticité sans sacrifier la saveur. Avec des ingrédients simples et un méthode de préparation simple, ceci revenu saura conquérir vos papilles. Allons-y!
Ingrédients pour la sauce blanche crémeuse
Avant de commencer, séparez les éléments suivants ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 500 ml de lait entier
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Noix de muscade au goût (facultatif)
Que revenu Donne environ 4 portions et prend moins de 20 minutes à préparer.
Comment préparer la sauce blanche
Suite à la méthode de préparation étape par étape, vous assurerez une sauce onctueuse et sans grumeaux. Vérifiez-le:
- Faire fondre le beurre:Dans une casserole moyenne, faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre à feu doux.
- Ajoutez la farine de blé:Une fois le beurre fondu, ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine de blé. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène (on appelle cela le roux, la base de la sauce).
- Ajoutez le lait:Ajoutez progressivement le lait entier en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Saison:Ajoutez du sel, du poivre noir et, si vous le souhaitez, une pincée de muscade pour une touche spéciale.
- Cuisiner:Laissez cuire la sauce à feu doux pendant encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance crémeuse souhaitée.
- Servir:Votre sauce blanche est prête à accompagner votre revenu préféré!
Tableau nutritionnel de la sauce blanche
Pour ceux qui sont soucieux de leur alimentation, consultez le tableau nutritionnel approximatif par portion (100 ml) :
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 8 g |
| Protéines | 4g |
| Matières grasses | 8 g |
| Fibres alimentaires | 0,5 g |
| Sodium | 150 mg |
Que revenu C'est une excellente option pour ceux qui recherchent une sauce savoureuse, mais pas trop cuite.
Conseils pour une sauce blanche parfaite
- Utiliser du lait entier:Le lait entier rend la sauce plus crémeuse. Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez le remplacer par du lait demi-écrémé, mais le résultat sera moins crémeux.
- Remuer constamment:Pour éviter les grumeaux, il est indispensable de remuer constamment pendant la préparation.
- Essayez de nouveaux assaisonnements:En plus de la noix de muscade, vous pouvez ajouter du parmesan râpé, de l'ail haché ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
- Stockage:La sauce blanche peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Pour réchauffer, il suffit de placer au bain-marie ou au micro-ondes en remuant de temps en temps.
Conclusion
La sauce blanche est une revenu classique, facile et polyvalent, qui peut amener n'importe quel plat à un nouveau niveau. Avec des ingrédients simples et un méthode de préparation Rapidement, vous obtiendrez une sauce crémeuse et savoureuse, parfaite pour de nombreuses occasions. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas spécial, ce revenu Cette sauce blanche facile et crémeuse deviendra certainement l'une de vos préférées.
Essayez-le, partagez-le avec vos amis et explorez de nouvelles combinaisons. La cuisine est un univers de possibilités, et la sauce blanche n’est que le début !
