Le ver à soie : la recette qui conquiert les palais

Le ver à soie est une friandise traditionnelle qui ravit par sa texture douce et sa saveur délicate. Que ce soit pour des fêtes, des célébrations ou simplement pour adoucir votre quotidien, cette recette est une excellente option.

Explorons comment le préparer, les ingrédients nécessaires et les conseils pour garantir que votre ver à soie soit parfait. De plus, nous avons inclus une table pratique pour faciliter votre travail en cuisine. Allons-y?

Ingrédients pour le ver à soie

Pour préparer cette délicieuse recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 tasses de sucre raffiné
• 1 tasse de lait entier
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
• 1 tasse de noix de coco fraîche râpée
• 1 sachet de gélatine incolore (12g)
• 1/2 tasse d'eau chaude
• Sucre glace pour saupoudrer

Ces ingrédients sont faciles à trouver et garantissent un résultat incroyable. Si vous préférez, vous pouvez adapter la recette en utilisant du lait végétal ou du sucre brun, mais la saveur et la texture peuvent varier légèrement.

Méthode de préparation du biscuit de soie

Maintenant que nous avons séparé les ingrédients, passons étape par étape à la préparation de cette recette :

1. Hydrater la gélatine:Dans un petit récipient, dissoudre la gélatine dans l’eau chaude et réserver.
2. Préparez le sirop:Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et le lait. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Ajoutez le beurre et la vanille:Ajoutez le beurre et l'essence de vanille au sirop en mélangeant bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Ajoutez la gélatine:Versez la gélatine dissoute dans la casserole et remuez encore 2 minutes en veillant à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
5. Incorporer la noix de coco râpée:Hors du feu, ajoutez la noix de coco râpée au mélange et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
6. Verser dans un moule: Transférer le mélange dans un moule rectangulaire graissé de beurre ou recouvert de papier sulfurisé.
7. Réfrigérer:Laissez reposer le ver à soie au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
8. Couper et servir:Après le temps de refroidissement, retirez le moule du réfrigérateur, coupez les bonbons en carrés et saupoudrez de sucre glace.

Prêt! Votre ver à soie est prêt à être servi et dégusté.

Tableau d'informations utiles

Pour faciliter votre planification, consultez le tableau ci-dessous avec les principales informations sur la recette :

Conclusion

Le ver à soie est une recette qui allie simplicité et sophistication, parfaite pour ceux qui veulent impressionner sans complications. Avec des ingrédients accessibles et une façon simple de le préparer, ce dessert est idéal pour les débutants en cuisine et aussi pour les cuisiniers plus expérimentés à la recherche d'une option rapide et délicieuse.

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