O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor único e textura macia. Para quem busca uma versão sem ovo, seja por restrições alimentares, alergias ou simplesmente para experimentar algo novo, esta receita de bolo de fubá sem ovo é uma ótima opção.
Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, esse bolo é perfeito para acompanhar um café quentinho ou um chá no fim da tarde.
Ingredientes
Aqui está a lista de ingredientes necessários para preparar essa receita de bolo de fubá sem ovo. Certifique-se de ter tudo em mãos antes de começar o modo de preparo:
- 2 xícaras (chá) de fubá (aproximadamente 250g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 125g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (aproximadamente 200g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (120ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão (opcional, para um toque cítrico)
Modo de Preparo
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa receita de bolo de fubá sem ovo. Siga as instruções cuidadosamente para garantir um bolo fofinho e saboroso:
- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente combinados.
- Adicione os líquidos: Em outra tigela, misture o leite e o óleo vegetal. Se desejar, adicione as raspas de limão para um sabor mais cítrico.
- Combine as misturas: Adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Cuidado para não misturar demais, pois isso pode afetar a textura do bolo.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que ele esteja bem distribuído na massa.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
Para quem se preocupa com os valores nutricionais, aqui está uma tabela aproximada para essa receita de bolo de fubá sem ovo:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 7g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 15g |
Valores aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Conclusion
O bolo de fubá sem ovo é uma receita prática, econômica e deliciosa, perfeita para quem deseja surpreender a família ou os amigos com um quitute caseiro. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa versão sem ovo mantém todo o sabor e a textura do bolo tradicional, sendo uma excelente opção para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo novo.
