Se você é fã de sobremesas geladas e adora a combinação de coco com chocolate, esta receita de doce gelado de coco com chocolate vai conquistar o seu paladar. Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa sobremesa é perfeita para dias quentes ou para surpreender em ocasiões especiais.
A seguir, confira o modo de preparo, os ingredientes necessários e uma tabela prática para facilitar a sua experiência na cozinha.
Ingrédients
Antes de começar, é essencial separar todos os ingredientes para garantir que o preparo seja tranquilo e organizado. Aqui está o que você vai precisar:
- 200g de coco ralado fresco ou seco (sem açúcar)
- 1 boîte de lait concentré (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite (derretido)
- 1 xícara de leite de coco (240ml)
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar a forma)
- 1 pitada de sal (para equilibrar o sabor)
- Opcional: raspas de chocolate ou coco ralado para decorar
Méthode de préparation
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa receita deliciosa:
- Prepare a forma: Comece untando uma forma retangular ou quadrada com manteiga. Isso evita que o doce grude e facilita na hora de desenformar. Reserve.
- Misture os ingredientes: Em um recipiente grande, misture o coco ralado, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo ou ao leite. Se preferir, adicione uma colher de chá de manteiga ao chocolate derretido para deixá-lo mais brilhante e fácil de espalhar.
- Monte o doce: Despeje metade da mistura de coco na forma untada. Em seguida, espalhe uma camada generosa de chocolate derretido por cima. Finalize com o restante da mistura de coco.
- Leve ao freezer: Cubra a forma com papel filme ou alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o doce esteja firme.
- Finalize e sirva: Após o tempo de congelamento, retire o doce da forma e corte em quadrados ou retângulos. Decore com raspas de chocolate ou coco ralado, se desejar. Sirva gelado e aproveite!
Tabela de Informações Úteis
Para facilitar o preparo, confira a tabela abaixo com as principais informações sobre a receita:
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Tempo de preparo | 20 minutos |
| Tempo de congelamento | 4 horas |
| Rendimento | 8 porções |
| Dificuldade | Fácil |
| Categoria | Sobremesa gelada |
| Ingredientes principais | Coco, chocolate, leite condensado |
| Opcionais | Raspas de chocolate, coco ralado |
Dicas para Aperfeiçoar a Receita
- Use coco fresco: Se possível, opte por coco fresco ralado na hora. Ele traz um sabor mais intenso e natural ao doce.
- Experimente chocolates diferentes: Se você prefere um sabor mais amargo, use chocolate 70% cacau. Para um toque mais doce, o chocolate ao leite é ideal.
- Adicione texturas: Para uma experiência ainda mais interessante, você pode incluir pedaços de castanhas ou amêndoas na mistura de coco.
- Sirva com calda: Uma calda de chocolate quente por cima do doce gelado cria um contraste incrível de temperaturas e sabores.
Conclusion
O doce gelado de coco com chocolate é uma receita que combina a cremosidade do coco com a riqueza do chocolate, resultando em uma sobremesa irresistível e refrescante. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, essa receita é ideal para quem deseja impressionar sem complicações. Além disso, a versatilidade da receita permite personalizações, como a adição de frutas secas ou diferentes tipos de chocolate.
