Bœuf haché aux pommes de terre : une recette simple et délicieuse pour la vie de tous les jours
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A carne moída com batata é um clássico da culinária brasileira, uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, essa combinação é versátil e pode ser adaptada de acordo com seus gostos e ingredientes disponíveis.
Vamos te ensinar o passo a passo completo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para deixar sua receita ainda mais especial. Confira!
Ingredientes para Carne Moída com Batata
Antes de começar o preparo, é importante separar todos os ingredientes. Aqui está uma lista completa para você seguir:
500g de carne moída (patinho ou alcatra são ótimas opções)
4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 tomate picado (opcional)
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sopa de molho de tomate
1 xícara de água ou caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de páprica (opcional)
1 folha de louro (opcional)
Méthode de préparation
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo detalhado para preparar essa receita incrível:
Prepare as batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos ou até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
Refogue a carne moída: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente a carne moída e mexa bem, deixando cozinhar até que perca a cor rosada.
Tempere a carne: Adicione o tomate picado (se estiver usando), o molho de tomate, o louro, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Incorpore as batatas: Adicione as batatas cozidas à frigideira com a carne moída. Mexa delicadamente para não desmanchar os cubos de batata.
Finalize o prato: Adicione a água ou caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, ou até que o líquido reduza e o prato fique bem encorpado. Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Sirva quente: Essa receita fica perfeita acompanhada de arroz branco, salada verde ou até mesmo purê de batata.
Tableau nutritionnel (portion de 100 g)
Nutritif
Montant
Calories
180 kcal
Glucides
15 g
Protéines
12g
Matières grasses
8g
Fibres alimentaires
2g
Sodium
300mg
Valeurs approximatives et pouvant varier en fonction des ingrédients utilisés.
Conseils pour perfectionner la recette
Use temperos variados: Além dos temperos básicos, você pode adicionar cominho, curry ou pimenta calabresa para dar um toque especial à sua carne moída com batata.
Experimente outros cortes de carne: Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou até mesmo carne de porco.
Adicione legumes: Para deixar o prato ainda mais nutritivo, inclua cenoura, ervilha ou milho durante o cozimento.
Faça um gratinado: Se quiser incrementar, finalize a receita no forno com uma camada de queijo muçarela por cima.
Conclusion
A carne moída com batata é uma receita simples, mas que conquista pelo sabor e praticidade. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, ela é ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Além disso, a versatilidade dessa receita permite que você adapte os temperos e acompanhamentos de acordo com suas preferências.
