Njemačka pita: klasičan recept za iznenađenje

Njemačka pita slastica je koja osvaja nepce svojom jedinstvenom kombinacijom tekstura i okusa. Sa slojevima kolačića, vrhnja i čokolade, ovaj recept je savršen za posebne prilike ili za one trenutke kada želimo nešto slatko i sofisticirano.

Istražimo kako je pripremiti, potrebne sastojke i savjete kako bi vaša njemačka pita bila neodoljiva. Dodatno, uključili smo praktični stol kako bismo vam olakšali planiranje.

Sastojci za njemačku pitu

Za pripremu ukusne njemačke pite bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

• 2 paketa keksa od kukuruznog škroba (cca 400g)
• 1 limenka kondenziranog mlijeka (395g)
• 2 limenke vrhnja (po 400g)
• 4 prosijana žumanjka
• 1 šalica šećera (za meringue)
• 4 bjelanjka istucite u čvrsti snijeg
• 200 g poluslatke čokolade
• 1 žlica maslaca
• 1 šalica mlijeka (za navlaživanje kolačića)
• 1 žličica ekstrakta vanilije (po želji)

Ovi sastojci dovoljni su za srednju pitu za otprilike 8 osoba. Ako želite povećati recept, jednostavno udvostručite količine.

Kako napraviti njemačku pitu

Slijedite korak po korak u nastavku kako biste pripremili svoju njemačku pitu:

1. Priprema kreme

1. U tavi pomiješajte prosijane žumanjke, kondenzirano mlijeko i limenku vrhnja.
2. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Nemojte dopustiti da prokuha, da se žumanjci ne raskuhaju.
3. Maknite s vatre i ostavite sa strane.

2. Sastavljanje slojeva

1. U posudu za pečenje ili kalup po vašem izboru, počnite složiti prvi sloj s kolačićima od kukuruznog škroba. Svaki kolačić lagano navlažite u mlijeku prije nego ga stavite na lim za pečenje.
2. Prekrijte kolačiće obilnim slojem odvojene kreme.
3. Ponavljajte postupak izmjenjujući slojeve kolačića i kreme dok ne potrošite sve sastojke. Zadnji sloj neka bude krema.

3. Priprema Meringue

1. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2. Dodajte šećer malo po malo, nastavljajući tući, dok ne dobijete sjajnu i konzistentnu meringu.
3. Preko zadnjeg sloja kreme premažite meringue tako da prekrijete cijelu površinu pite.

4. Završetak s čokoladom

1. Tamnu čokoladu s maslacem otopite na vodenoj kupki ili u mikrovalnoj pećnici, pazeći da ne zagori.
2. Otopljenu čokoladu prelijte preko meringuea tako da prekrijete cijelu pitu.
3. Stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se pita stegne i okusi sjedine.

Tablica s korisnim informacijama

Savjeti za savršenu njemačku pitu

• Kolačići: Kolačiće brzo umočite u mlijeko da ne pokisnu.
• Krema: Ako više volite laganiju kremu, jednu od limenki gustog vrhnja zamijenite šlagom.
• Čokolada: Za poseban štih koristite 70% kakao čokoladu koja daje intenzivniji okus.
• Ukras: Prije posluživanja ukrasite čokoladnim strugotinama ili crvenim voćem.

Zaključak

Njemačka pita je klasičan recept koji spaja jednostavnost i sofisticiranost. Uz pristupačne sastojke i jednostavan način pripreme, idealan je za one koji žele impresionirati bez komplikacija. Bilo za posebnu večeru ili obiteljsko okupljanje, ovaj će desert zajamčeno uspjeti. Pokušajte slijediti naš recept i iznenadite sve kremastom, ukusnom i neodoljivom njemačkom pitom.