O Bolo Nuvem de Ouro é uma sobremesa que tem ganhado destaque nas redes sociais e na mesa dos brasileiros. Com uma textura fofinha, sabor marcante e um toque de sofisticação, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para quem deseja surpreender a família e os amigos.
Segue o passo a passo completo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para garantir um resultado incrível. Vamos lá?
Ingredientes do Bolo Nuvem de Ouro
Antes de começar, é importante separar todos os ingredientes necessários para garantir que o bolo fique perfeito. A receita é simples, mas exige atenção aos detalhes. Confira a lista abaixo:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pizzico di sale
Para a Cobertura:
- 1 lattina di latte condensato
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- Granulado dourado para decorar
Modo de Preparo do Bolo Nuvem de Ouro
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo. Siga cada passo com atenção para garantir um bolo fofinho e saboroso.
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Incorpore as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves para não perder a aeracão.
- Assando o Bolo:
- Versare l'impasto in una teglia unta e infarinata.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di sformarla.
- Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.
- Versare la glassa sulla torta raffreddata e distribuirla uniformemente.
- Finalize com granulado dourado para dar um toque especial.
Tabella nutrizionale (porzione da 100 g)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Carboidrati | 45 grammi |
| Proteine | 6 grammi |
| Grassi | 12 grammi |
| Fibra alimentare | 2 grammi |
| Zuccheri | 30 g |
I valori sono approssimativi e possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati.
Consigli per una torta perfetta
- Claras em Neve: Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, pois isso garante a textura fofinha do bolo.
- Forma corretta: Utilize uma forma com furo central para que o bolo asse uniformemente.
- Cobertura: Se preferir, você pode substituir a cobertura de chocolate por doce de leite ou ganache.
- Decorazione: Além do granulado dourado, você pode usar frutas frescas ou flores comestíveis para decorar.
Conclusione
O Bolo Nuvem de Ouro é uma receita que une simplicidade e sofisticação, perfeita para quem deseja impressionar sem complicações. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, essa sobremesa é ideal para festas, comemorações ou até mesmo para um café da tarde especial.
A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa de chocolate e o toque dourado do granulado fazem desse bolo uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira.
