Ricetta Mini Churros: delizia croccante per ogni occasione
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Os mini churros são uma versão menor e igualmente deliciosa da clássica sobremesa espanhola. Eles são perfeitos para festas, encontros ou mesmo para aquele lanche especial em casa.
Agora você aprenderá a fazer essa receita incrível, com um passo a passo simples e dicas úteis para garantir um resultado perfeito.
Benefícios e Dicas para Preparar Mini Churros Perfeitos
Os mini churros são uma sobremesa incrivelmente versátil e fácil de adaptar a diferentes ocasiões. Eles podem ser servidos como lanche, sobremesa ou até mesmo como acompanhamento de um café ou chá.
Benefícios:
Fácil preparo: Com poucos ingredientes e passos simples, os mini churros são acessíveis mesmo para iniciantes na cozinha.
Adaptáveis: Você pode variar os recheios e acompanhamentos, agradando diferentes paladares.
Práticos para servir: O tamanho reduzido facilita o consumo em eventos, festas ou reuniões.
Dicas:
A temperatura do óleo é crucial: Certifique-se de que o óleo esteja a cerca de 180°C para que os churros cozinhem de maneira uniforme.
Use bico de confeitar estrela: Isso dá aos churros a textura clássica, com bordas crocantes.
Recheie após fritar: Para evitar que os churros se abram ou absorvam muito óleo.
Aproveite a criatividade: Experimente coberturas como chocolate branco, calda de frutas ou até mesmo uma pitada de raspas de limão no açúcar com canela.
Ingredienti:
Antes de começar, é importante reunir todos os ingredientes necessários para os mini churros. Veja a lista abaixo:
Para a massa:
1 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de açúcar
1 pizzico di sale
1 xícara de farinha de trigo
2 uova
Para fritar e finalizar:
Óleo vegetal (para fritura)
Açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
Para o recheio e acompanhamento (opcional):
Doce de leite, chocolate derretido ou outro creme de sua preferência.
Tabela Nutricional (por porção):
Nutriente
Quantidade por porção (50g)
Calorie
190 kcal
Carboidrati
20 g
Proteine
3 grammi
Gorduras Totais
11 g
Grassi saturi
4 g
Gorduras Trans
0 g
Fibra alimentare
1 grammo
Sodio
60 mg
Zuccheri
7 g
Observações:
Os valores podem variar dependendo dos ingredientes e métodos de preparo, como a quantidade de óleo absorvida durante a fritura e a quantidade de açúcar e canela utilizados na finalização.
Recheios como doce de leite ou chocolate adicionam calorias, carboidratos e gorduras.
Metodo di preparazione
1. Preparando a massa:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até que a manteiga derreta completamente e a mistura comece a ferver.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e que desgrude do fundo da panela.
Deixe a massa esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até que a massa fique lisa e consistente.
2. Moldando os mini churros:
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Sobre uma superfície untada ou papel manteiga, pressione o saco para formar os churros no tamanho desejado. Corte a ponta com uma faca para finalizar.
3. Fritando:
Aqueça o óleo em uma panela funda. Certifique-se de que o óleo está quente, mas não excessivamente, para evitar que os churros queimem por fora e fiquem crus por dentro.
Frite os mini churros em pequenas porções até que fiquem dourados e crocantes.
Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Finalizando:
Misture o açúcar com a canela em um prato e passe os churros ainda quentes nessa mistura.
Caso deseje rechear os mini churros, utilize um saco de confeitar com bico fino para preencher com doce de leite ou chocolate.
Conclusione
Fazer mini churros em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode criar uma sobremesa irresistível, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, os benefícios de personalizar os recheios e apresentações tornam essa receita ainda mais especial.
Agora que você conhece todos os passos e segredos para preparar mini churros, que tal colocar a mão na massa? Aproveite e surpreenda a todos com essa delícia crocante e cheia de sabor!
