A rosca doce caseira é uma opção perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Feita com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita conquista todos os paladares. Se você deseja aprender a preparar uma rosca doce macia e saborosa, continue lendo!
Ingredientes para a Rosca Doce Caseira
Para preparar essa deliciosa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 gema para pincelar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar o fermento: Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture bem. Acrescente o ovo, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Adicionar o fermento: Junte a mistura do fermento com os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Sovar a massa: Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica e macia.
- Descanso da massa: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modelar a rosca: Após o crescimento, divida a massa em partes e modele no formato desejado (trançada, redonda ou em pequenos pãezinhos).
- Segunda fermentação: Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos.
- Pincelar e assar: Pincele a gema sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar.
- Finalização: Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre a rosca ainda quente.
Benefícios de Fazer Rosca Doce Caseira
Além de ser uma receita simples e saborosa, preparar a rosca doce em casa traz diversos benefícios:
- Mais saudável: Sem conservantes ou ingredientes artificiais.
- Econômico: Custa menos do que comprar em padarias.
- Personalizável: Você pode adicionar frutas, chocolate ou coco ralado.
- Sabor incomparável: Feita com carinho e ingredientes selecionados.
Dicas para uma Rosca Perfeita
- Use ingredientes frescos: Principalmente fermento, para garantir um bom crescimento da massa.
- Sove bem a massa: Isso ajuda na textura macia e aerada.
- Respeite o tempo de fermentação: A paciência é essencial para uma rosca fofinha.
- Não exagere na farinha: Adicione aos poucos para evitar uma massa dura.
Tabela Nutricional da Rosca Doce Caseira (por porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 50g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 7g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 15g |
Wniosek
A rosca doce caseira é uma receita fácil e deliciosa que pode ser preparada com poucos ingredientes e um modo de preparo simples. Com essa receita, você pode criar momentos especiais em família, aproveitando um pão doce macio e saboroso. Experimente fazer a sua e aproveite o prazer da panificação caseira!
