A bolacha de creme de leite é um clássico da culinária caseira, perfeita para acompanhar um café, chá ou simplesmente para saciar aquela vontade de comer algo doce e saboroso.
Com uma textura macia e um sabor suave, essa receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes para a Receita de Bolacha de Creme de Leite
Antes de começar o modo de preparo, é importante separar todos os ingredientes. Aqui está a lista completa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- 1/2 xícara de creme de leite fresco (120ml)
- 1/2 xícara de manteiga gelada (100g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Essa receita rende aproximadamente 30 bolachas, dependendo do tamanho que você deseja.
Modo de Preparo da Bolacha de Creme de Leite
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia:
- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem uniformes.
- Incorpore a manteiga: Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura seca. Use as pontas dos dedos ou um cortador de massa para incorporar a manteiga até obter uma textura de farofa.
- Adicione o creme de leite e a baunilha: Em seguida, despeje o creme de leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Modele as bolachas: Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente para formar os discos. Coloque-os na forma, deixando um espaço entre cada bolacha, pois elas vão expandir durante o cozimento.
- Asse no forno: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas das bolachas estejam levemente douradas.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade.
Tabela Nutricional (Porção de 30g)
Para quem se preocupa com a alimentação, aqui está uma tabela nutricional aproximada por porção:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 6g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Açúcares | 5g |
Esses valores podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das bolachas.
Wniosek
A bolacha de creme de leite é uma receita simples, mas que conquista pelo sabor e textura. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, é uma ótima opção para quem deseja preparar um lanche caseiro ou surpreender a família e os amigos.
Além disso, a versatilidade dessa receita permite que você adicione outros ingredientes, como raspas de limão, chocolate ou canela, para personalizar o sabor.
