Bolo Queijadinha Cremoso: Uma Receita Irresistível

O bolo queijadinha cremoso é uma sobremesa que combina a textura macia de um bolo com o sabor inconfundível da queijadinha tradicional. Essa receita é perfeita para quem deseja surpreender a família e os amigos com um doce que une simplicidade e sofisticação.

Você vai aprender o passo a passo completo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para garantir um resultado incrível. Vamos lá?

Ingredientes para o Bolo Queijadinha Cremoso

Antes de começar, é essencial separar todos os ingredientes necessários. A organização é fundamental para garantir que o bolo queijadinha cremoso fique perfeito. Confira a lista abaixo:

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Ingredientes para o creme de queijadinha:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 200g de coco ralado (fresco ou seco)
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Ingredientes para a cobertura:

• 1 xícara de coco ralado para decorar
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo do Bolo Queijadinha Cremoso

Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo. Siga cada etapa com atenção para garantir um bolo queijadinha cremoso de dar água na boca.

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture até formar uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Passo 2: Preparando o Creme de Queijadinha

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que o creme engrosse e desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e reserve.

Passo 3: Montando o Bolo Queijadinha Cremoso

1. Assim que o bolo estiver assado e frio, faça furos na superfície com um garfo.
2. Espalhe o creme de queijadinha por cima do bolo, garantindo que ele penetre nos furos.
3. Decore com coco ralado e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Passo 4: Finalizando

Leve o bolo queijadinha cremoso à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso garantirá que o creme fique ainda mais saboroso e com a textura perfeita.

Tabela Nutricional (Porção de 100g)

Para quem se preocupa com a alimentação, confira a tabela nutricional aproximada do bolo queijadinha cremoso:

Valores aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Dicas para um Bolo Queijadinha Cremoso Perfeito

1. Escolha ingredientes de qualidade: O coco fresco, por exemplo, pode fazer toda a diferença no sabor do creme.
2. Não pule a etapa de peneirar as gemas: Isso evita grumos e garante um creme mais liso.
3. Atenção ao ponto do creme: Ele deve engrossar, mas não ficar muito seco, para manter a cremosidade.
4. Decore com criatividade: Além do coco ralado, você pode usar raspas de chocolate ou frutas frescas.

Conclusão

O bolo queijadinha cremoso é uma receita que conquista pelo sabor e pela textura única. Combinando a maciez do bolo com o creme de queijadinha, essa sobremesa é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Com os ingredientes certos e seguindo o modo de preparo detalhado, você garantirá um resultado incrível. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a todos com um doce que é pura tentação!