A batata com ovos e queijo é uma receita clássica, fácil de preparar e que agrada a todos os paladares. Essa combinação de ingredientes simples resulta em um prato saboroso, nutritivo e perfeito para qualquer refeição do dia. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Você vai aprender o passo a passo completo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para deixar o prato ainda mais especial.
Ingredientes da Receita de Batata com Ovos e Queijo
Para preparar essa receita deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)
Essa quantidade de ingredientes rende aproximadamente 4 porções, mas você pode ajustar as medidas conforme a necessidade.
Modo de Preparo da Receita de Batata com Ovos e Queijo
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao modo de preparo dessa receita incrível. Siga os passos abaixo para garantir um prato perfeito:
- Prepare as batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Lave-as bem em água corrente para remover o excesso de amido.
- Cozinhe as batatas: Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos ou até que fiquem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Refogue a cebola e o alho: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
- Doure as batatas: Adicione as batatas cozidas à frigideira e deixe-as dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que fiquem uniformemente crocantes.
- Adicione os ovos: Abra espaço no centro da frigideira e quebre os ovos, um de cada vez. Mexa levemente para misturar as claras e as gemas com as batatas.
- Incorpore o queijo: Quando os ovos estiverem quase cozidos, polvilhe o queijo muçarela ralado por cima da mistura. Tampe a frigideira por alguns minutos para que o queijo derreta.
- Finalize e sirva: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Decore com salsinha ou cebolinha picada, se desejar. Sirva quente.
Tabela Nutricional da Receita de Batata com Ovos e Queijo
Para quem se preocupa com a alimentação saudável, a tabela abaixo traz informações nutricionais aproximadas por porção dessa receita:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 15g |
| Gorduras | 18g |
| Fibra Alimentar | 3g |
| Sódio | 400mg |
Esses valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e as porções servidas.
Dicas para Aperfeiçoar a Receita
- Queijos diferentes: Experimente substituir o queijo muçarela por queijo prato, cheddar ou até mesmo um queijo mais cremoso, como o catupiry.
- Adicione legumes: Para deixar o prato ainda mais nutritivo, você pode incluir legumes como pimentão, tomate ou espinafre.
- Temperos extras: Use ervas como orégano, manjericão ou alecrim para dar um toque especial ao prato.
- Versão assada: Se preferir, você pode levar a mistura ao forno por alguns minutos para gratinar o queijo.
Conclusão
A receita de batata com ovos e queijo é uma opção versátil, econômica e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela é ideal para quem deseja uma refeição rápida e satisfatória. Além disso, a combinação de batatas, ovos e queijo oferece um equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras, tornando o prato uma escolha nutritiva.
