Кремовые запеченные кокосовые конфеты: вкусный рецепт

A cocada cremosa no forno é uma sobremesa típica brasileira que conquista paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Diferente da cocada tradicional, que é mais consistente, essa versão cremosa é assada no forno, resultando em um doce úmido e suave.

Você vai aprender a preparar essa receita incrível, com todos os detalhes do modo de preparo, ingredientes necessários e dicas para garantir o sucesso da sua cocada. Vamos lá?

Ingredientes para a Cocada Cremosa no Forno

Antes de começar, é importante separar todos os ingredientes. Aqui está a lista completa para você preparar essa receita deliciosa:

• 2 xícaras de coco fresco ralado (ou coco seco hidratado)
• 1 банка сгущенного молока (395 г)
• 1 lata de creme de leite (200g)
• 4 яйца
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)
• 1 colher de sopa de manteiga (para untar a forma)

Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem uma cocada cremosa no forno com um sabor incrível.

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Modo de Preparo da Cocada Cremosa no Forno

Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa receita:

Passo 1: Prepare a Calda

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar dissolva completamente.
3. Deixe ferver até obter uma calda dourada. Cuidado para não queimar.
4. Despeje a calda em uma forma redonda untada com manteiga, cobrindo o fundo uniformemente. Reserve.

Passo 2: Prepare a Massa da Cocada

1. Em um recipiente grande, misture o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite.
2. Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
3. Bata levemente até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Passo 3: Monte e Asse a Cocada

1. Despeje a massa da cocada sobre a calda na forma.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
3. Para saber se está pronta, faça o teste do palito: insira um palito no centro da cocada; se sair limpo, está no ponto.

Passo 4: Finalize e Sirva

1. Retire a cocada do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o doce.
3. Vire a cocada em um prato para que a calda fique por cima.
4. Sirva em fatias e aproveite!

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Таблица пищевой ценности (порция 100 г)

Para quem se preocupa com a alimentação, aqui está uma tabela nutricional aproximada da cocada cremosa no forno:

Питательное вещество	Количество
Калории	250 ккал
Углеводы	30г
Белки	5г
Жиры	12г
Сахара	25г
Пищевые волокна	1г

Lembre-se de que esses valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

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Dicas para uma Cocada Cremosa Perfeita

• Coco Fresco: Se possível, utilize coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural.
• Calda no Ponto: A calda deve estar dourada, mas não escura, para não amargar.
• Forno Pré-Aquecido: Sempre preaqueça o forno antes de assar a cocada para garantir um cozimento uniforme.
• Forma Certa: Utilize uma forma com furo no meio para facilitar o desenformar.

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Заключение

A cocada cremosa no forno é uma receita simples, mas que impressiona pelo sabor e textura. Com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com essa sobremesa típica brasileira. Além disso, a versatilidade da receita permite adaptações, como adicionar canela ou cravo para um toque especial.