Лимонный пирог с корочкой из печенья: простой и вкусный рецепт

A torta de limão com massa de biscoito é um clássico da confeitaria, perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e de preparo simples. Essa receita combina o sabor cítrico do limão com a crocância da massa de biscoito, criando um equilíbrio único de texturas e sabores.

Você aprenderá o modo de preparo detalhado, os ingredientes necessários e algumas dicas para garantir o sucesso da sua torta de limão.

Ингредиенты

Antes de começar, é essencial separar todos os ingredientes. Abaixo, você confere a lista completa para essa receita de torta de limão com massa de biscoito:

Para a Massa:

• 200g de biscoito tipo maisena
• 100 г топленого масла

Para o Recheio:

• 1 банка сгущенного молока (395 г)
• 1 упаковка сливок (200 г)
• Suco de 4 limões (aproximadamente 1/2 xícara)
• Raspas de 1 limão (opcional, para um sabor mais intenso)

Para a Cobertura:

• 1 xícara de chantilly (ou creme de leite fresco batido)
• Цедра лимона для украшения

Метод приготовления

Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa receita de torta de limão com massa de biscoito. Siga as instruções cuidadosamente para garantir um resultado perfeito.

1. Приготовление теста

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador até obter uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem para que fique compacta.
4. Leve a massa à geladeira por 15 minutos para firmar.

2. Preparando o Recheio

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem até obter um creme liso e homogêneo.
2. Adicione as raspas de limão, se desejar, para intensificar o sabor cítrico.
3. Retire a massa da geladeira e despeje o recheio sobre ela, espalhando de forma uniforme.

3. Finalizando e Decorando

1. Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
2. Antes de servir, faça a cobertura com o chantilly e decore com raspas de limão.

Таблица пищевой ценности (порция 100 г)

Компонент	Количество
Калории	250 ккал
Углеводы	30г
Белки	4г
Жиры	12г
Пищевые волокна	1г
Сахара	20g

Valores aproximados e variáveis de acordo com os ingredientes utilizados.

Советы по успешному рецепту

• Escolha limões frescos: O suco de limão fresco faz toda a diferença no sabor da torta. Evite usar suco de caixinha ou concentrado.
• Massa bem compactada: Pressione bem a massa de biscoito na forma para que ela não se desfaça ao cortar a torta.
• Tempo de geladeira: Respeite o tempo de geladeira para que o recheio fique firme e a torta mantenha sua estrutura.
• Decoração criativa: Além das raspas de limão, você pode usar folhas de hortelã ou biscoitos triturados para decorar.

Заключение

A torta de limão com massa de biscoito é uma receita que conquista pelo sabor refrescante e pela praticidade. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa especial. Além disso, a combinação do azedinho do limão com a doçura do leite condensado e a crocância da massa de biscoito cria uma experiência gastronômica única.