O bolo de chocolate com amendoim é uma sobremesa clássica que combina o sabor intenso do chocolate com a crocância e o sabor único do amendoim. Essa receita é perfeita para quem busca um doce que une texturas e sabores marcantes, ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para alegrar o dia a dia.
Vamos explorar o passo a passo completo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para garantir um resultado incrível. Vamos lá?
Ingredientes para o Bolo de Chocolate com Amendoim
Antes de começar, é essencial separar todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista completa para garantir que sua receita de bolo de chocolate com amendoim seja um sucesso:
Massa do Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 xícara de açúcar refinado (200g)
- 1 xícara de chocolate em pó (100g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 3 vajcia
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de amendoim triturado (60g)
Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado (150g)
- 1/2 xícara de creme de leite (120ml)
- 1/4 xícara de amendoim torrado e triturado (30g)
Modo de Preparo
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo do bolo de chocolate com amendoim. Siga cada etapa com atenção para garantir um resultado perfeito.
Passo 1: Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o amendoim triturado e o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder a aeracão.
- Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
Passo 2: Assando o Bolo
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a Cobertura
- Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo picado.
- Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente.
- Finalize com o amendoim torrado e triturado por cima.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
Para quem se preocupa com a alimentação, aqui está uma tabela nutricional aproximada do bolo de chocolate com amendoim:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 14g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Fibras | 3g |
| Açúcares | 30g |
Valores aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Escolha do Amendoim: Utilize amendoim torrado e sem sal para garantir o sabor ideal. Triturar o amendoim em pedaços médios ajuda a manter a crocância.
- Chocolate de Qualidade: Invista em um bom chocolate meio amargo para a cobertura, pois ele equilibra a doçura do bolo.
- Não Abra o Forno: Evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de assamento para que o bolo não desabe.
- Decoração: Para um toque especial, você pode adicionar raspas de chocolate ou amendoim inteiro por cima da cobertura.
Záver
O bolo de chocolate com amendoim é uma receita que conquista pelo sabor e pela textura única. Combinando o sabor intenso do chocolate com a crocância do amendoim, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma festa especial. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com um bolo caseiro e delicioso.
