A farofa de cebola é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, perfeita para complementar churrascos, feijoadas e até pratos do dia a dia. Com um sabor marcante e um preparo fácil, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Como fazer uma farofa de cebola deliciosa, com todos os detalhes, desde os ingredientes até o modo de preparo. Além disso, incluímos uma tabela nutricional para você conhecer melhor os benefícios dessa receita.
Ingredientes da Farofa de Cebola
Para preparar uma farofa de cebola para 4 pessoas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca (farinha de pau)
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem uma farofa crocante e saborosa. Se quiser incrementar a receita, você pode adicionar bacon picado, ovos cozidos despedaçados ou até uvas-passas.
Modo de Preparo da Farofa de Cebola
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar a farofa de cebola:
- Prepare a cebola e o alho: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga (ou margarina) em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e mexa bem para que não queime.
- Incorpore a farinha de mandioca: Com a cebola e o alho bem refogados, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para que ela absorva o sabor da manteiga e dos temperos.
- Tempere a farofa: Adicione o sal, a pimenta-do-reino e, se desejar, a salsinha picada. Se preferir um toque extra de sabor, você pode incluir uma colher de sopa de azeite de oliva nessa etapa.
- Finalize e sirva: Continue mexendo a farofa por mais alguns minutos, até que ela fique bem crocante. Desligue o fogo e sirva quente.
A farofa de cebola pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 3 dias, mas é sempre melhor consumi-la fresca para aproveitar todo o sabor e crocância.
Tabela Nutricional da Farofa de Cebola
Para quem se preocupa com a alimentação, é importante conhecer os valores nutricionais da farofa de cebola. Abaixo, apresentamos uma tabela com as informações aproximadas para uma porção de 50g:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Sódio | 200 mg |
Esses valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e as quantidades de tempero. A farofa de cebola é uma opção energética, mas deve ser consumida com moderação, especialmente por quem está em dietas restritivas.
Záver
A farofa de cebola é uma receita simples, versátil e cheia de sabor, que pode ser preparada em poucos minutos e combina com diversos pratos. Com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, ela é uma ótima opção para quem quer surpreender na cozinha sem complicações.
Além disso, a farofa de cebola pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, recebendo incrementos como bacon, ovos ou até frutas secas.
