A torta de morango é uma sobremesa que conquista paladares por sua combinação perfeita de frescor, doçura e textura crocante. Com uma massa delicada e um recheio cremoso, essa sobremesa é ideal para ocasiões especiais ou para tornar o dia a dia mais doce.
Preparar uma torta de morango é uma experiência prazerosa que traz benefícios como economia, controle sobre os ingredientes e a satisfação de criar algo especial.
Benefícios e Dicas para Fazer a Melhor Torta de Morango
Benefícios:
Nutrição: Os morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras, tornando a sobremesa não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
Všestrannosť: Essa torta pode ser adaptada com outras frutas ou recheios, como creme de chocolate ou limão, para variar o sabor.
Apelo visual: A torta de morango é uma sobremesa que impressiona pela aparência, sendo uma ótima escolha para ocasiões especiais.
Dicas:
Escolha morangos frescos e firmes para garantir o melhor sabor e uma apresentação impecável.
Se preferir, substitua a geleia de morango por gelatina sem sabor diluída em água quente para dar brilho.
Experimente aromatizar o creme com raspas de limão ou laranja para um toque especial.
Para uma base ainda mais crocante, asse a massa com pesos (como grãos de feijão) sobre papel manteiga para evitar que ela estufe.
Ingredientes para a Torta de Morango
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
100g de manteiga gelada (em cubos)
1/2 xícara de açúcar
1 vajce
1 štipka soli
Para o creme:
500ml de leite
3 gemas de ovo
3 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
Na polevu:
2 caixas de morangos frescos (lavados e secos)
1/2 xícara de geleia de morango (diluída em 2 colheres de água)
Aqui está uma sugestão de tabela nutricional para uma porção padrão de torta de morango (aproximadamente 100 g). Os valores são estimados e podem variar de acordo com os ingredientes e métodos de preparo.
Componente
Quantidade por Porção (100 g)
Valor Energético
250 kcal
Sacharidy
32 g
Proteíny
3 g
Gorduras Totais
12 g
Nasýtené tuky
6 g
Gorduras Trans
0 g
Diétna vláknina
2 g
Cukry
18 g
Sodík
120 mg
Modo de Preparo da Torta de Morango
Preparando a massa:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Acrescente a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Depois de descansar, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Preparando o creme:
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
Deixe o creme esfriar coberto com filme plástico para evitar a formação de uma camada grossa na superfície.
Montagem da torta:
Despeje o creme frio sobre a base da torta.
Distribua os morangos fatiados ou inteiros sobre o creme, formando um desenho harmonioso.
Pincele os morangos com a geleia de morango diluída para dar brilho e realçar o sabor.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Záver
A torta de morango é uma sobremesa que combina o frescor da fruta com a suavidade do creme e a crocância da massa. Com os prísad certos e seguindo o spôsob prípravy descrito, você será capaz de preparar uma sobremesa deliciosa que fará sucesso em qualquer ocasião. Não deixe de experimentar e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
