German Pie je dezert, ktorý si podmaní jazýčky svojou jedinečnou kombináciou textúr a chutí. S vrstvami sušienok, smotany a čokolády je tento recept ideálny pre špeciálne príležitosti alebo pre chvíle, keď chceme niečo sladké a sofistikované.
Poďme preskúmať, ako ho pripraviť, potrebné ingrediencie a tipy, ako zabezpečiť, aby bol váš German Pie neodolateľný. Navyše sme pribalili praktickú tabuľku, ktorá vám uľahčí plánovanie.
Ingrediencie nemeckého koláča
Na prípravu lahodného nemeckého koláča budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 balíčky sušienok z kukuričného škrobu (približne 400 g)
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka (395 g)
- 2 plechovky smotany (každá 400 g)
- 4 preosiate žĺtky
- 1 šálka cukru (na pusinky)
- 4 bielka vyšľaháme do tuha
- 200 g polosladkej čokolády
- 1 lyžica masla
- 1 šálka mlieka (na zvlhčenie sušienok)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
Tieto ingrediencie vystačia na stredný koláč, ktorý slúži približne 8 ľuďom. Ak chcete zvýšiť receptúru, jednoducho zdvojnásobte množstvo.
Ako vyrobiť nemecký koláč
Pri príprave nemeckého koláča postupujte podľa krokov uvedených nižšie:
1. Príprava krému
- Na panvici zmiešame preosiate žĺtky, kondenzované mlieko a plechovku smotany.
- Na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne. Nenechajte zovrieť, aby sa žĺtky neprevarili.
- Odstráňte z tepla a odložte.
2. Zostavenie vrstiev
- V zapekacej mise alebo vo forme podľa vlastného výberu začnite zostavením prvej vrstvy s kukuričným škrobom. Každú sušienku pred umiestnením na plech zľahka navlhčite v mlieku.
- Sušienky prikryjeme štedrou vrstvou odloženého krému.
- Postup opakujte, striedajte vrstvy sušienok a krému, kým neminiete všetky ingrediencie. Posledná vrstva by mala byť krémová.
3. Príprava pusinky
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Po troškách pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým nezískate lesklú a konzistentnú pusinku.
- Pusinky natrieme na poslednú vrstvu krému tak, aby pokryla celý povrch koláča.
4. Dokončenie s čokoládou
- Horkú čokoládu s maslom roztopte vo vani alebo v mikrovlnnej rúre, dávajte pozor, aby sa nepripálila.
- Pusinky polejeme rozpustenou čokoládou, ktorá pokryje celý koláč.
- Dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby koláč stuhol a chute sa prepojili.
Tabuľka užitočných informácií
| Položka | Podrobnosti |
|---|---|
| Čas prípravy | 40 minút |
| Doba chladenia | 4 hodiny |
| Výkon | 8 porcií |
| Náročnosť | Jednoduché |
| Kategória | Dezerty |
Tipy na dokonalý nemecký koláč
- Súbory cookie: Sušienky rýchlo ponorte do mlieka, aby sa nerozmočili.
- Krém: Ak máte radšej ľahší krém, nahraďte jednu z plechoviek tučného krému šľahačkou.
- Čokoláda: Pre špeciálny nádych použite kakaovú čokoládu 70%, ktorá dodá intenzívnejšiu chuť.
- Dekorácia: Pred podávaním ozdobíme čokoládovými hoblinkami alebo červeným ovocím.
Záver
German Pie je klasický recept, ktorý spája jednoduchosť a sofistikovanosť. Vďaka dostupným ingredienciám a jednoduchému spôsobu prípravy je ideálny pre tých, ktorí chcú zaujať bez komplikácií. Či už na špeciálnu večeru alebo rodinné stretnutie, tento dezert bude mať zaručený úspech. Skúste postupovať podľa nášho receptu a prekvapte všetkých krémovým, chutným a neodolateľným nemeckým koláčom.
