Nemška pita je sladica, ki osvaja brbončice s svojo edinstveno kombinacijo tekstur in okusov. S plastmi piškotov, smetane in čokolade je ta recept popoln za posebne priložnosti ali za tiste trenutke, ko si zaželimo nekaj sladkega in prefinjenega.
Oglejmo si, kako ga pripraviti, katere sestavine potrebujete in kakšne nasvete boste uporabili, da bo vaša nemška pita neustavljiva. Poleg tega smo vključili praktično tabelo, ki vam bo olajšala načrtovanje.
Sestavine za nemško pito
Za pripravo okusne nemške pite boste potrebovali naslednje sestavine:
2 paketa piškotov iz koruznega škroba (približno 400 g)
1 pločevinka kondenziranega mleka (395 g)
2 pločevinki smetane (po 400 g)
4 presejani rumenjaki
1 skodelica sladkorja (za meringue)
4 beljaki, stepeni do trdega snega
200 g polsladke čokolade
1 žlica masla
1 skodelica mleka (za vlaženje piškotov)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta (neobvezno)
Te sestavine so dovolj za srednje veliko pito, primerno za približno 8 oseb. Če želite povečati recept, preprosto podvojite količine.
Kako narediti nemško pito
Za pripravo nemške pite sledite spodnjim korakom:
1. Priprava kreme
V ponvi zmešajte presejane rumenjake, kondenzirano mleko in pločevinko smetane.
Kuhajte na majhnem ognju in nenehno mešajte, dokler se krema ne zgosti. Ne pustite, da zavre, da se rumenjaki ne prekuhajo.
Odstavite z ognja in postavite na stran.
2. Sestavljanje plasti
V pekaču ali modelu po vaši izbiri začnite s sestavljanjem prve plasti piškotov iz koruznega škroba. Vsak piškotek rahlo navlažite z mlekom, preden ga položite na pekač.
Piškote premažite z obilno plastjo prihranjene kreme.
Postopek ponavljajte, pri čemer izmenjujete plasti piškotov in kreme, dokler ne porabite vseh sestavin. Zadnja plast naj bo krema.
3. Priprava meringue
Beljake stepemo v čvrst sneg.
Sladkor postopoma dodajajte in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite sijoče in enakomerne kreme.
Meringo namažite čez zadnjo plast kreme, tako da prekrijete celotno površino pite.
4. Zaključek s čokolado
Temno čokolado skupaj z maslom stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici, pri čemer pazite, da se ne zažge.
Stopljeno čokolado prelijte čez meringue, tako da prekrije celotno pito.
Hladite vsaj 4 ure, da se pita strdi in okusi prepojijo.
Tabela s koristnimi informacijami
Postavka
Podrobnosti
Čas priprave
40 minut
Čas hlajenja
4 ure
Učinkovitost
8 obrokov
Težavnost
enostavno
Kategorija
Sladice
Nasveti za popolno nemško pito
Piškotki: Piškote na hitro pomočite v mleko, da se ne razmočijo.
Krema: Če imate raje lažjo kremo, eno od pločevink goste smetane zamenjajte s stepeno smetano.
Čokolada: Za poseben pridih uporabite kakavovo čokolado 70%, ki daje intenzivnejši okus.
Okrasitev: Pred serviranjem okrasite s čokoladnimi ostružki ali rdečim sadjem.
Zaključek
Nemška pita je klasičen recept, ki združuje preprostost in prefinjenost. Z dostopnimi sestavinami in enostavno pripravo je idealen za tiste, ki želijo narediti vtis brez zapletov. Naj bo to posebna večerja ali družinsko srečanje, ta sladica bo zagotovo uspešna. Poskusite slediti našemu receptu in presenetite vse s kremasto, okusno in neustavljivo nemško pito.
