A Melhor Torta de Limão: Receita Fácil e Deliciosa
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A torta de limão é uma das sobremesas mais amadas no mundo, e não é à toa. Com seu sabor equilibrado, que mistura o doce e o azedo, ela conquista paladares de todas as idades. Neste artigo, vamos compartilhar a melhor receita de torta de limão, com um modo de preparo simples e ingredientes acessíveis. Além disso, incluiremos uma tabela prática para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Vamos lá?
Ingredientes da Melhor Torta de Limão
Antes de começar o modo de preparo, é essencial separar todos os ingredientes necessários. A nossa receita de torta de limão é dividida em três partes: a massa, o recheio e a cobertura. Confira a lista completa:
Massa:
200g de biscoito de maisena
100g de manteiga derretida
Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão (use limões frescos)
1 colher (sopa) de raspas de limão
3 gemas peneiradas
Cobertura:
3 claras em neve
5 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo da Torta de Limão
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo passo a passo. Siga as instruções com atenção para garantir uma torta de limão perfeita!
Passo 1: Preparando a Massa
Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.
Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para que fique compacta.
Leve a massa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
Passo 2: Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
Adicione as gemas peneiradas e mexa até obter um creme liso e homogêneo.
Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Passo 3: Preparando a Cobertura
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante.
Espalhe o merengue sobre o recheio já gelado e decore com raspas de limão.
Leve a torta ao forno em modo grill por 2-3 minutos para dourar o merengue.
Tabela de Informações Úteis
Para facilitar o seu dia a dia na cozinha, preparamos uma tabela com as principais informações sobre a receita de torta de limão:
Item
Detalhes
Tempo de preparo
30 minutos
Tempo de cozimento
15 minutos
Rendimento
8 porções
Dificuldade
Fácil
Categoria
Sobremesa
Ingredientes
7
Dicas para uma Torta de Limão Perfeita
Use limões frescos: O suco e as raspas de limão são essenciais para o sabor da torta. Prefira limões orgânicos e bem maduros.
Massa compacta: Pressione bem a massa na forma para evitar que ela quebre na hora de servir.
Cuidado com o merengue: Bata as claras em neve até que fiquem firmes, mas sem exagerar para não “quebrar” o merengue.
Decoração: Além das raspas de limão, você pode usar folhas de hortelã ou frutas vermelhas para deixar a torta ainda mais bonita.
Conclusão
A melhor torta de limão é aquela que une sabor, textura e praticidade. Com esta receita, você vai impressionar a todos com uma sobremesa incrível, feita com ingredientes simples e um modo de preparo fácil de seguir. Não se esqueça de utilizar a tabela como guia para garantir o sucesso da sua torta. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha culinária!
